Romantikhotel Almtalhof

Romantikmenü & A la carte

Kulinarische Gaumenfreuden für alle Sinne

Das Almtalhof Romantikmenü wechselt seine Gerichte im Wandel der 4 Jahreszeiten. Die einzelnen Gerichte, welche die regionale Verwurzelung schmecken lassen, sind nicht nur Gaumenfreuden sondern ein Genuss für alle Sinne. Unsere Küche zeichnet sich insbesondere für seine Fleisch- und Wildgerichte aus.

Öffnungszeiten

Wintersaison 2025/26 vom 12.Dezember 2025 bis zum 15.März 2026
Sommersaison 2026 vom 01.April 2026 bis zum 18.Oktober 2026

Montag - Donnerstag: 18:30 - 21:00 Uhr
Freitag - Sonntag, sowie Feiertags: 12:00 - 14:00 Uhr & 18:30 - 21:00 Uhr

Um telefonische Tischreservierung wird gebeten. Bitte informieren Sie uns vorab bezüglich Allergien.
Wir bitten zu beachten, dass Soja- und Tofu Produkte nicht zu unserer Standardausstattung an Lebensmitteln in der Küche zählen und bitten daher bezüglich einer veganen Lebensweise uns vorab schriftlich zu informieren.

Höflich bitten wir zu beachten, dass wir aus organisatorischen Gründen ab einer Personenzahl von 10 Personen anstelle einer à la carte Auswahl ein Menü mit 2-3 verschiedenen Hauptgängen zur Auswahl anbieten. Gerne können Sie jederzeit unser Team, am besten schriftlich, kontaktieren um das Menü auf Ihre Wünsche hin anzupassen.

Romantikmenü

Gebeizter Lachs auf Fenchel-Orangensalat

mit Dillmayonaise

*****

  • Klare Suppe vom Wild

mit Blunzentascherl
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Gebratene Niere vom Wild

auf Erdäpfelpüree

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Sorbet von der Weintraube

*****

Rosa gebratenes Kalbsrückenstück
auf Schwammerlrisotto und jungem Gemüse

*****

Beerenomlette in Vanillesoße



ab 4-Gänge    € 51,00
ab 5-Gänge    € 64,00

 

Änderungen vorbehalten

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

 Beef Tartar klassisch mariniert
 mit Vogerlsalat und frittierten Kapern

Rote Rüben Carpaccio mit Ziegenkäse und Feigen

Roastbeef mit Sauce Tartar auf Vogerlsalat und Kapern

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Sellerie-Birnensuppe
mit gerösteten Haselnüssen

Klare Rindssuppe
mit Frittaten oder Leberknödel

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Rosa gebratenes vom Wildschlögel
mit Semmelknödel auf Rotkraut

Rosa gebratenes Rinderfilet
auf Erdäpfelpüree und Gemüse im Rotweinjus-

Rosa gebratenes Schweinefilet
in Cognacsoße auf Erdäpfelroulade und Kohlsprossen

Hausgemachte Quiche
mit Kürbis und Lauch auf Blattsalat mit Walnüssen und Granatapfel

Lachsforellenfilet in der Kräuterkruste
auf Risotto mit Blattspinat und Tomate

Wiener Schnitzel oder Cordon Bleu vom Kalb
mit Blattsalat und Petersilienerdäpfel

*****

Zartbitter Schokoladenmus mit Orange im Hippenblatt

Chai Pana Cotta mit Granatapfel

Salzburger Nockerl mit Beerensoße

Änderungen vorbehalten

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